重庆餐饮老板“两会”心声

  • 日期:10-25
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这一年是春天。在今年春季举行的“两届会议”上,与民生密切相关的饮食主题将再次成为与会代表的重点。面对重庆食品企业不稳定的企业现状,繁重的餐饮人才的负担,重庆市食品企业高管也有衷心的希望,希望借两次会议的机会,传言和建议。

员工流动率的急剧上升制约了餐饮企业的健康发展

重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司何永志

为两个会话发言

关于员工幸福指数

食品和饮料,作为劳动密集型企业,应高度重视员工的幸福指数。何永志说,她做了实际调查。 2011年,餐饮人员流动率达到80%以上。目前,餐饮企业从业人员流失已成为制约餐饮企业发展的因素。我认为,如何提高员工的幸福指数并使员工留在企业中,可以改善员工的待遇和福利。例如,在工作时间进行员工轮班可以减少劳动强度。企业还应定期照顾员工。例如,员工可以收到补贴或节日礼物,以加深对员工的感受。

关于品牌成立30周年

对于小天鹅来说,今年是大庆建国30周年。作为“一年中的一年”,小天鹅将在发展品牌的同时感谢消费者。我们为消费者提供的一系列奖励将在本月底全面推出。

在品牌发展方面,今年的火锅将在现有89家的基础上开设120多家直营店。我们的火锅品牌将覆盖日本和韩国等国家。

行业讯息:团结,对创新和诚信的执着将使您成为一个越来越光明的村庄。

餐馆应为每位员工提供一个提升渠道

重庆和之际食品集团董事长王和生

为两个会话发言

关于“减少差异”

面对今年的宏观金融形势,我认为餐饮企业应积极遵循政府的主要财政基调呼吁,在“缩小共同富裕”的发展中发挥作用。餐饮企业作为中小型企业的代表,应实现经济总量和营业收入同时增长的三个同时增长。公司收入与员工收入同时增长;公司发展与社会就业同步增长。在“缩小共同富裕”的发展中,企业还应协调企业与职工之间的利益分配,建立和谐的劳资关系。具体地说,在餐饮企业中,公平的重点是要认识到差距,但是这种差距并不是无法克服的。可以通过自己的努力消除它。每个人都有机会和可能性实现贫富分化。也就是说,当每个服务员都觉得有一个成为领班甚至公司股东的渠道时,企业建立的“缩富”渠道才是真正的公平和客观的。这将使您公司的员工充满希望,并努力前进和退缩。

关于高品质的特许经营店

在中国餐饮业改革开放30年有功之士荣获“白金奖”。并荣获“中国杰出企业家”和“全国杰出企业家女性”称号,并于2010年荣获“中国金厨经营成就奖”。王鹤生是一位聪明而务实的女商人。

作为和志集的负责人,王和生始终坚持自有品牌的建设,把食品质量放在首位。长期以来,和之集一直受到中国烹饪协会的青睐,并被授予“中国餐饮业十强企业”,和之集的人民婚宴也被评为“中国十大着名宴会”。王鹤声称,公司将始终把食品安全放在首位,并将继续开发和推广绿色健康食品。同时,对河之际来说,今年将是巨大发展的一年。不仅将在主城区开设2到3家商店,而且还将在重庆地区和县开设许多高质量的特许商店。此外,王和生是一位积极的社会活动家。多年来,王鹤生作为台湾中华协会重庆分会会长,为大陆与台湾之间的文化和经济交流贡献力量。他取得了良好的成绩,并且与政府和两个行业保持一致。赞美。

行业信息:成为标杆企业,负责规范行业服务并对消费者负责。

使大企业成长的关键是培养该领域的人才

北陵山珍集团董事长毕迈

为两个会话发言

关于人才发展平台

对于我市餐饮企业而言,要做大做强,向国际品牌企业发展,餐饮人才的培养和储备仍将是瓶颈。我相信应成立饮食管理学院或大学,以训练饮食人才的专业素养。为了弘扬中国优秀的传统文化,培养具有道德和职业素养的人才,餐饮品牌可以做大做强。因此,培训机制是地方餐饮企业应尽快完善的一个缺陷。餐饮业是一个人力资源密集型产业,侧重于实践和实践。每个公司都有自己的经营理念和商业模式,并且必须分析特定的问题。这是最关键的地方。

与此同时,餐饮学院或大学已成为一个专业和科学的人才平台。具体来说,此培训不是阅读许多复杂的书籍,例如读MBA的书籍,而是让最有经验的人谈论ABC,如何制造产品以及如何占领市场。让经验丰富的企业主相互介绍他们的经验,以便尚未开始的企业主可以了解如何创业。我们将聚集各方,以建立一个有效的平台,以便餐饮业经营者,尤其是刚刚进入餐饮业的企业家,可以向经验丰富的开拓者寻求建议,并在实践中获得实践经验。

关于促进饮食习惯

重庆市政协主席,中国食用菌协会副会长,重庆市中小企业发展研究协会会长,具有多种社会认同感,18岁的研究和生产产业及经济被高度评价为“中国“医疗保健经济第一人”。

Bimai打破了一个误解,即许多蘑菇不能在同一个锅中一起煮数千年,并找到了一个小蘑菇的大市场。如今,武陵山镇在全国拥有150多家直营店。如果五灵山镇应运而生,并给中式食用菌保健美食带来了一场饮食革命,那么碧迈投资数千万人的中国保健俱乐部将培训500名服务生担任健康顾问。对中国健康文化和生产产业中保健经济的研究与探索。武陵山镇是重庆第一家全国性的健身俱乐部。这不仅是保健食品的发展,也是武陵山镇将大力建设的品牌项目。

Bimai说,强调生活质量,健康已成为人们追求的目标。我们创建了五菱山珍,建立了中国养生俱乐部,以开发山珍食品山珍保健酒。我们已经使健康文化流行并成为生产行业。今年,我们将继续发展和发展生产行业。我们将继续从源头提供免费的医疗保健材料。我们将继续在中国保健俱乐部为您提供中医治疗,以诊断和治疗疑难杂症并开发保健礼品和保健食品。让您真正体验健康带来的幸福,并成为真正的健康标杆企业。

行业讯息:我们希望为客户提供新鲜,健康和安全的食物。

此手稿的版本由记者周伟撰写

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