今年中秋月饼价格亲民百元礼盒成主流

  • 日期:01-22
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尽管离中秋节还有半个多月,月饼已经成为消费市场的热点。月饼已经占据了超市促销货架、电子商务网站广告区和蛋糕店外路边最突出的位置。然而,今年月饼的价格不再“光明”。在过去,1000元的高价和天价月饼已经成为真正的珍品。散装月饼的销售正在蓬勃发展,而价格在100元左右的礼品包装月饼又回到了市场销售的主流。显然,月饼现在正回归到他们的食物消费“分散得更广”的属性特征,团购变得越来越冷,价格也接近人们。

今年中秋月饼价格亲民百元礼盒成主流

属性返回到馅料不再寻求新奇和新奇

作为传统节日的象征性食物。月饼应该和饺子、元宵和粽子一样。真正的属性是受欢迎的食物。然而,近年来,鲍鱼月饼、鱼翅月饼、松茸月饼、甚至黄金月饼等别出心裁的名称已经使月饼越来越远离人们。然而,今年这一现象似乎已经逆转。

8月20日,记者来到太原市三强路梅特豪超市。他看到月饼里装满了5-6米长的走廊,并搜索了十几个品种和品牌,但没有月饼里装满鲍鱼、鱼翅和其他馅料。销售人员说,今年没有馅这么贵的月饼。以礼品盒为例,最贵的只有每盒300到400元。“不要说昂贵的馅料,今年的月饼礼盒很少配备红酒、茶和其他伙伴,而且价格突然便宜了。”月饼促销人员说。

除了超市,太原各大酒店的月饼也变得“普通”。以国际贸易酒店为例。今年只卖了3个月饼。据8月21日官方网站介绍,“精致礼品盒”、“精致礼品盒”和“精致礼品盒”的价格并不高,分别为168元、288元和398元。礼品盒不含高价茶或红酒,也不含“山珍海味”等珍贵成分。

记者在淘宝上搜索关键词“月饼”,从100页相关食品中跳出来。然而,这些食物的价格从几十美分到几千美元不等,但是馅料都是五仁、豆瓣酱、莲子酱等。太原本地市场,双城最贵的月饼是1838元/盒,馅料有核桃、榛子、极品五仁等。甚至星巴克,今年的月饼馅也更常见一些,都是橙色和摩卡。此外,星巴克在今年年初的市场上提供“10%的预订单折扣”,会员享有特别的20%折扣。

价格优惠的礼品盒以低价卡片为特色。

除了切割和简化礼品盒,它们不再与各种茶、酒等搭配。今年,太原市场的月饼价格也很低,但不高。

有26盒双层复合月饼礼盒,价格从55元到1838元不等。其中,100元以下有5种型号,净含量约450克/箱。100-200元有11种型号,净含量为700克/箱。有7 200-300元的型号,净含量超过1000克/箱。428元/盒月饼礼盒净含量为1440克;788元/盒月饼礼盒的净含量为2280克。根据这一计算,虽然一些礼盒月饼的价格相对较高,但净含量也“相应”增加了。

以三强灯具超市为例。8月20日促销区的20个月饼中,最贵的礼盒不高于或低于300元,100-200元的礼盒有13个,100元以下的礼盒有4-5个。超市促销人员说,“今年的月饼稍微便宜一点。与往年相比,今年500元以上的礼盒月饼几乎消失了。尤其是在像我们这样的大众超市,人们仍然会购买更多的月饼,而往年花费数千元的月饼今年却没有出现过。”此外,该推广机构还表示,今年大多数月饼是由消费者零星购买的,很少有单位集体购买。

同样,21日浩力来京东旗舰店的产品介绍中也有13个月饼。其中有

8月20日,一位经营月饼7年的张经理告诉记者,“即使是最简单的山西本地‘夯’月饼,每块成本也至少要1.1元。因此,低于这个价格的绝对不是合格的原材料。”

张经理仔细计算了一张账单:一家规模稍小的月饼自营店至少需要四五名糕点师傅,每个工人的日工资至少是70-80元。这些人一天可以加工1000个月饼。月饼的基本原料包括面粉、白糖、食用油和辅料。今年,面粉的价格是85元/50公斤,白糖是275元/100公斤,芝麻油是11元/公斤。以125克月饼为例,大约10公斤面粉可以加工成100个月饼。以五仁辅料为例,月饼的价格约为1.1元。五仁辅料几乎是最便宜的,如果是莲子糊、葡萄干、南瓜、100个水果、桂花等馅料,它们就更贵了。此外,如果加上店面和销售人员的成本,每个月饼的成本都更高,苏式和港式月饼等软皮月饼的价格也高于山西“夯”月饼,约2-3元。(来源:山西晚报)