农业农村部:春节期间猪肉投放市场量会明显增加

  • 日期:03-15
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国务院新闻办公室将于2019年12月30日(星期一)上午10: 00召开新闻发布会,请农业部副部长于等介绍“菜篮子”市长负责制首次评估情况,并回答记者提问。

中央广播电视台、中央广播电视台:猪肉价格上涨后,相应的替代产品如牛羊肉、鸡蛋、鸡肉和水产品的价格也随之变化。想知道更多关于这些“食品篮”产品最近的价格变化吗?谢谢

农业和农村事务部副部长于:刚才你提到的禽肉、鸡蛋、牛羊肉等畜禽产品,还有水产品,都有不同程度的猪肉替代。例如,当猪肉价格大幅上涨时,其他肉类相对便宜。人们选择少买猪肉,多吃鸡肉、鸡蛋和鱼。这是消费结构的正常调整,符合市场供求规律。在今年猪肉价格上涨的推动下,家禽和鸡肉等畜产品的价格在前期逐渐走强。然而,由于产量的稳定增长和充足的市场供应,这些替代品种的价格涨幅远低于猪肉,甚至水产品价格也没有上涨,只是在前期有所下降。

根据国家统计局的数据,前三季度禽肉、牛肉和羊肉产量分别达到1539万吨、458万吨和330万吨,同比分别增长10.2%、3.2%和2.3%。此外,根据农业和农村事务部的监测,今年1月至10月,全国累计肉鸡屠宰量同比增长15.5%,达到历史最高水平。10月份,鸡蛋产量连续6个月环比增长,同比增长6.1%。从价格上看,11月份鸡肉、牛肉、羊肉和鸡蛋的批发价格同比上涨20%至30%。水产品价格没有上涨,但也下跌了2.6%。最近,随着生猪价格的企稳和回落,鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等的价格也开始回落。正在逐渐减弱。12月16日至22日的一周内,白条鸡的平均批发价为每公斤19.32元,比上个月下降了1.5%。牛肉价格为每公斤70.16元,比上个月下降了0.4%。羊肉价格为每公斤68.16元,同比下降0.2%。鸡蛋价格为每公斤9.67元,比上个月下降了3.6%。因此,前面提到的价格下降意味着这一点。

说到这里,我想多说两句。刚才,当我回答第一个问题时,我提到目前能够繁殖的活猪和母猪的数量已经停止下降并有所回升。这是一个非常好的势头。我想说的是,目前市场上猪的活体重平均增加了15%-20%。也就是说,现在市场上的猪比以前大了。在它们被提升到140公斤或150公斤之前不会被出售。他们卖的是大猪。这意味着目前市场上有5头猪,相当于之前市场上有6头猪。尽管投放市场的肉类数量大致相同,但由于重量的原因,市场上有更多的肉类。中央和地方各级政府已经做好充分准备,确保春节期间猪肉的稳定供应和价格,社会肉类的数量可能会更多。春节期间,这些储备的肉类将陆续有序地投放市场。因此,投放市场的猪肉数量将明显增加。此外,最近从国外进口的猪肉数量的大幅增加将进一步增加市场上的猪肉供应。猪肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋和水产品的替代品,数量充足,价格稳定。在这里,我想向大家解释一下,在“两个时期”,无论是猪肉还是猪肉的替代品,市场供应一般都是充足的,价格也一般是稳定的。谢谢你