河北菜紫薯开花馍馍的做法

  • 日期:03-05
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河北菜紫薯开花馍馍的做法

河北菜系紫薯馒头练习

配料详情

面粉150克

紫薯适量

辅料牛奶90克

酵母3~4g

河北菜紫薯开花馍馍的做法

紫薯馒头练习步骤

150克面粉3~4g酵母90克牛奶适量糖(糖量根据你喜欢的程度添加),放入面包机,开始面条制作过程。直到面团变大一倍。将紫薯去皮,切成薄片,蒸至软烂。把它放在保鲜袋里,压进泥里。你可以用你的手掌和擀面杖。

基本上,它已经被压成泥了。

面条做好之后,把面条分成两份,一份多一份少。对于较小的部分,取一片紫甘薯酱,将其揉进面粉中。将两片面团搓成条状。分成8等份。

切成小块,然后压成小块。

将白面团揉成面团。把紫色的土豆面团包在里面。

合上面团。

将馒头包好,倒放在案板上整形。

剪一个十字架。一个馒头吃完了。

我做了一个外面包着紫色土豆的。我不认为我穿不好看就能做这件事。我还做了几把切馒头的刀,因为没有足够的紫薯粉。吃你自己的食物,随意做!在这里,有两件事要注意:1。馒头揉好后,需要二次发酵。大约20~30分钟。加入锅中,烧开水并蒸15分钟。(2)15分钟后不要立即揭开锅盖。炖3分钟。

从锅里拿出来!(照片来源:视觉中国)